Yüksekova’da Berivanların Yayla Çalışmaları Başladı
Yüksekova’da berivanlar, yaz mevsimiyle yaylalarda süt sağımına başladı. Kadınlar, aile bütçesine katkı sağlıyor.
Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde, havaların ısınmasıyla birlikte berivanların yayla mesaisi hız kazandı. Sabah erken saatlerde ev işlerini tamamlayan ve çocuklarını okula gönderen kadınlar, kilometrelerce yol kat ederek koyun ve keçi sağımına başlıyor. Elde ettikleri sütü otlu peynir, tereyağı ve yoğurt yapımında kullanan bu kadınlar, hem aile bütçelerine katkıda bulunuyor hem de kış ayları için hazırlık yapıyorlar.
Küçükbaş hayvan varlığı açısından Türkiye’nin önemli merkezlerinden biri olan Yüksekova’da, hayvancılıkla geçimini sağlayan aileler yaz sezonu ile birlikte yaylalarda yoğun bir mesaiye girdi. Yüksekova’ya 14 kilometre mesafedeki Kadıkköy köyünde yaşayan berivanlar, her gün köyden yaklaşık 10 kilometre uzaktaki Küçükdere mezrasındaki yaylalara giderek koyun ve keçi sağımını gerçekleştiriyor. Sağdıkları sütlerden ürettikleri otlu peynir, tereyağı ve yoğurdu satarak aile ekonomilerine katkıda bulunuyorlar. Ayrıca, ürettikleri ürünleri kış aylarında tüketmek veya satmak üzere saklıyorlar.
Medine Ölmez isimli bir kadın, sabahları erken saatlerde güne başladıklarını belirterek, “Ev işlerini yaptıktan sonra çocuklarımızı okula gönderip yaylaya hazırlık yapıyoruz. Dört çocuk annesiyim. Koyun ve keçilerden elde ettiğim süt sayesinde üç çocuğumu okuttum. İki çocuğum üniversiteye gidiyor; biri mezun oldu, diğeri ise son sınıfta eğitimine devam ediyor” dedi.
Hayvancılığın tek geçim kaynakları olduğunu ifade eden Ölmez, “Elde ettiğim sütleri otlu peynir, tereyağı ve yoğurt yaparak hem satıyor hem de kışlık ihtiyaçlarımızı karşılıyoruz. Özellikle kış için aldığım siparişlere yönelik peynir hazırlayıp saklıyorum. Kış aylarında bunları satarak gelir elde ediyorum. Bu şekilde ailemin geçimini sağlıyor, çocuklarımın eğitim masraflarını karşılıyorum” şeklinde konuştu.
